第468章（第1页）

苏明月想着空间里的火锅丸子，她也不怕顾淮安问出处，直接就拿了。

有爆汁鱼丸、牛肉丸、海霸王虾味球，还有香菇丸、鱼豆腐，这些，都是可以做的。

顾淮安要问，就说是她做的，反正顾淮安没在家，谁知道她怎么做的？

她把这些丸子，在盆里淘过两道清水，放在盘子里。

七七也出来帮忙，它戴着防水手套，乖巧的蹲在木盆边，把火锅菜洗了几遍，放在竹篮里沥水。

苏明月把锅洗好，往灶洞里添加柴火，等锅里的水分烧干，用剪刀把装牛油的袋子剪开，把牛油倒进去。

等牛油熬化后，七七把碗端了过来，她下姜、蒜、葱，用来爆香。

七七把柴火抽出来一些，火势小了，苏明月加入豆瓣酱、糍粑辣椒、花椒。

这步就得慢慢炒了，要炒到辣椒卷曲微白，她口罩和眼镜全带上。

现在没有油烟机，辣味往上一窜，那鼻涕眼泪流的停不下来。

天气热，才炒十来分钟，她满头是汗。

七七贴心的拿帕子给她擦干，苏明月拿挂脖风扇挂在脖子上，才觉得凉快了些。

这重庆火锅吧，不吃又想，吃了又辣，西南的人，懂的就懂，那是他们的本命。

辣椒炒的差不多了，苏明月加入香料粉、冰糖、白酒，继续炒个十来分钟。

拿湿帕子包住锅耳朵，用力一抬，放在一边，等它慢慢冷却。

架上另外一个小铁锅，把猪棒骨、牛棒骨、鸡爪骨焯水去腥，加入清水、姜片、料酒，往灶洞里塞一些柴火。

等锅里的水煮开后，小火熬制汤底奶白，大概需要个把小时。

苏明月让七七守着锅，免得熬干了，她去水管边，把毛肚切片漂洗去腥、鲜排骨腌制，进口牛肉切成薄片，洗了不少大虾、鲍鱼、鱿鱼、章鱼、竹节蛏。